O multicooker é prejudicial à saúde?

Aparelhos de cozinha multifuncionais têm sido muito populares entre os consumidores, mas os danos da multicozinha foram comprovados pelos cientistas hoje, apesar dos benefícios óbvios de usar este aparelho. O que exatamente é isso e é possível cozinhar comida em um fogão lento sem risco para a saúde? De fato, muitos consumidores não estão prontos para se desfazer deste dispositivo universal, que já se tornou um assistente indispensável na preparação de deliciosos pratos.

Por que as multicoquistas são tão populares?

Muitos usuários observam as seguintes propriedades úteis.

1. Significativamente economiza tempo. A especificidade de cozinhar é tal que o usuário só é obrigado a colocar todos os produtos necessários na tigela e selecione o modo de programa apropriado.O dispositivo preparará o prato e entrará no modo “Aquecimento” (na maioria dos modelos).
2. Modelos com função de panela de pressão cozinhe às vezes mais rápido. E o modo de "início retardado" permitirá colocar produtos no café da manhã e no jantar - antes do trabalho. Na hora especificada, o proprietário da multicooker estará aguardando o prato finalizado.
3. Universal Em um desses dispositivos, você pode cozinhar papas, sopas, compotas, cozidos vegetais, assar carne, cozinhar bolos, gelatina e outros pratos. Incluído com muitos multicookers estão cozinhando livros com receitas para pratos diferentes, adaptados a certos modelos. Assim, você pode expandir significativamente sua dieta diária.
4. Cozinha rápido comidas e pratos complexos. Graças ao espaço fechado no fogão lento, legumes, arroz, legumes, aspic estão sendo preparados rapidamente. O prato não gruda, não ferve e não requer mexer.
5. Economize de lavagem adicional cozinha e eletrodomésticos. Muitas donas de casa sabem com que frequência precisam lave o fogão de leite descontrolado quando ferver mingau, caldo de carne, depois de não reduzir o fogo a tempo enquanto cozinha a sopa ou óleo das paredes, depois de fritar as almôndegas. De tudo isso, você pode economizar multicooker.
6. Preserva propriedades úteis produtos. Graças ao revestimento antiaderente no fogão lento, você pode cozinhar sem adicionar óleo. O regime de temperatura ideal para diferentes pratos permite preparar produtos com a máxima segurança de vitaminas e nutrientes.

Danos no dispositivo comprovados

Falando sobre os perigos de multicookers, os cientistas se concentram em Teflon tampa da bacia, em que todo o processo de cozimento acontece. O fato é que esse revestimento, quando exposto a altas As temperaturas liberam o PFOA (ácido perfluorooctanóico), que pode afetar adversamente a saúde humana.

Mas os modelos modernos são programados de tal maneira que um dispositivo de trabalho não aquece a tigela a uma alta temperatura, na qual o Teflon começa a emitir substâncias nocivas. Além disso, para evitar substâncias indesejáveis ​​nos alimentos, nunca deve usar pratos com revestimento antiaderente danificado. Neste caso, o multicoqueiro é prejudicial à saúde? Se você cumprir regras de operaçãoO dispositivo é seguro.

O que mais vale a pena conhecer

Além do revestimento de Teflon, os usuários observam mais alguns pontos negativos.

1. VálvulasEm qualquer tampa multicooker, uma válvula é fornecida através do qual o vapor escapa. Se eles estiverem entupidos, o processo de cozimento será perturbado. Portanto, é importante monitorar sempre a condição dessas partes do dispositivo.
2. Anel de silicone na tampa - serve para vedar. O material do qual o anel é feito é propenso a absorver o cheiro e, como mostra a prática, é difícil se livrar dele. Os usuários têm que apresentar várias opções. livrar-se do cheiro alimentos: lavar imediatamente após o cozimento, ferver em água com suco de limão.

Válvula de escape de vapor

Como escolher um dispositivo seguro

Para este dispositivo de cozinha para trazer apenas benefícios selecione modelos de alta qualidade. Ao comprar deve prestar atenção para tampa da bacia. Tigelas Multicooker têm dois tipos de revestimentos antiaderentes: Teflon ou cerâmica. A segunda opção é considerada mais amiga do ambiente, tem uma resistência a altas temperaturas, mas esta moita não pode ser lavada na máquina de lavar loiça.

Multicoqueadores revestidos de cerâmica são mais caros.

Se for decidido escolher um modelo de orçamento, o comprador deve estar pronto para uma substituição antecipada do recipiente, uma vez que o revestimento de Teflon tem uma vida útil curta. Para estendê-lo, é importante prestar atenção especial copo de cuidados: Não use talheres de metal, lave apenas com esponjas macias e detergentes especiais adaptados para tais revestimentos.

Bacia segura com revestimento cerâmico

Disponibilidade sistemas de segurança não permitirá que a tampa abra se não sair vapor, o que evitará queimaduras ou a pressão não diminuirá (consulte os modelos com função de panela de pressão). É importante e a estrutura da capa. Melhor escolher modelos com capas dobráveis. Eles podem ser facilmente removidos e enxaguados sob água corrente, o que simplifica o cuidado com o dispositivo.

Finalmente, você precisa escolher produtos. principais fabricantes não só por causa da qualidade, mas também a disponibilidade de componentes que podem ser necessários no caso reparar. Os proprietários de multicookers muitas vezes precisam substituir a tigela, as alças e os anéis de vedação. Um fabricante consciencioso cuida sempre de uma gama alargada de acessórios para diferentes modelos dos seus eletrodomésticos.

Segurança operacional

Durante a operação, você também deve seguir certas regras de uso:

• use apenas silicone ou feito de plástico de alta qualidade colheres, conchas, espátulas;
• Lave a tigela e outros componentes do dispositivo com ferramentas especiais após cada cozimento.
• não use esponjas abrasivas e formulações de detergente não destinadas a lavar superfícies antiaderentes;
• é melhor não armazenar alimentos cozidos em uma tigela de multicozinha, mas mudá-los para outro recipiente;
• Não use tigelas revestidas danificadas.

Tendo considerado os lados positivos e negativos dos multivariáveis, pode-se resumir que os benefícios ou danos dependem em grande parte da escolha e das condições de uso do dispositivo pelos próprios usuários.

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